Les projets du mois - Septembre 2018

Criocabin
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PRAŽSKÉM ŘEZNICTVÍ

La chaîne historique PRAŽSKÉM ŘEZNICTVÍ (Boucherie de Prague) travaille chaque jour dans le but d’offrir à ses clients une large gamme de viandes de qualité et autres délices dont la charcuterie et les fromages à ramener à la maison ou à déguster dans les espaces bistrot comme celui présent dans le nouveau point de vente de Holešovice présenté ce mois-ci.

Dans ce projet citons, parmi les produits Criocabin, le comptoir Enixe composé de deux grandes sections linéaires unies par un angle sphérique ouvert à 90°. La partie réfrigérée est en version ventilée avec réserve tandis que la version chaude fonctionne avec le système H Combi. Tous les plans de travail et d’exposition sont en acier inox AISI 304, résistant aux rayures, tandis que le comptoir est entièrement éclairé avec la nouvelle technologie Crioled.

Vitrine avec montants avant en verre carré pouvant s’ouvrir vers le haut et ventilation avant et latérale de désembuage.

Les projets du mois - Septembre 2018

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