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Quand les distributeurs en vrac s'intègrent à la décoration intérieure

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Découvrez comment The Way Station Mercantile a conçu son système de distribution en tenant compte de l'espace, des produits et de l'expérience client.

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Dans un magasin de vente en vrac bien conçu, le système de distribution ne doit pas donner l'impression d'être un équipement ajouté à l'espace une fois la conception terminée.

Il doit faire partie intégrante du projet dès le départ.

Le magasin « The Way Station Mercantile », récemment ouvert en Caroline du Nord, en est un bon exemple. Lorsque le magasin a contacté IDM, une grande partie du concept était déjà définie. Les propriétaires avaient une vision claire, des plans d’agencement, des mesures et une idée précise du fonctionnement qu’ils souhaitaient pour leur magasin.

Notre rôle consistait à travailler dans le cadre de ce projet et à les aider à déterminer quelles solutions de distribution s’adapteraient le mieux à l’espace disponible, aux différentes catégories de produits alimentaires et à l’expérience client souhaitée.

Aménagement de l’espace

La vente en vrac implique des considérations de conception très spécifiques.

La capacité des distributeurs n’est qu’une d’entre elles. Les concepteurs doivent également tenir compte de la hauteur de montage, de la portée des clients, de l’accès pour le remplissage, de l’espace nécessaire sous le mécanisme de distribution, de la visibilité des produits et de la relation entre les distributeurs et les rayonnages environnants.

Chez The Way Station, le système de distribution a été intégré à une longue installation murale combinant des étagères en bois naturel et un fond sombre.

Les récipients transparents créent une répétition et une structure sur toute la longueur du mur, mais comme les produits restent entièrement visibles, les céréales, les haricots, l’avoine, le riz et les autres ingrédients apportent eux-mêmes une grande partie de la couleur et de la texture.

Le résultat illustre un principe important dans la conception des magasins de vente en vrac : le produit peut faire partie intégrante du décor.

Des produits différents, des solutions de distribution différentes

Un magasin de vente en vrac ne nécessite pas forcément un seul format de distribution dans tout l’espace.

Le magasin « The Way Station » combine 20 distributeurs IDM FBD100 Free Flow PRO avec 10 bacs à cuillère SB-101 et 2 distributeurs de grains de café G10 Supremo.

Les distributeurs Free Flow PRO constituent le principal présentoir vertical pour les céréales, les grains et autres aliments secs. Les bacs à cuillère sont placés en dessous et dans d’autres zones pour les produits se prêtant mieux à un service manuel, notamment la farine et les ingrédients similaires.

Les grains de café entiers disposent de leur propre espace dédié, où deux distributeurs Supremo muraux créent un petit espace de mise en valeur au sein du magasin.

Le recours à plusieurs formats de distribution a permis à l’équipement de s’adapter à la fois aux caractéristiques des produits et à l’architecture de l’espace.

Concevoir l’interaction avec le client

La vente en vrac introduit également une relation inhabituelle entre la conception des présentoirs et le comportement des clients.

Le client s’approche directement du produit, le voit à travers le récipient transparent et contrôle la quantité distribuée. La quantité choisie est ensuite pesée et facturée en conséquence.

Cela signifie que la circulation, l’accessibilité et la visibilité doivent être prises en compte dans la conception.

Le mur de distribution n’est pas simplement un espace de stockage ou de présentation. C’est un élément interactif de l’environnement commercial.

Du dessin à l’aménagement intérieur final

Des projets comme The Way Station montrent également pourquoi il est préférable de réfléchir au choix des distributeurs dès la phase de planification.

Travailler à partir des cotes et des plans des présentoirs a permis de prendre en compte la configuration des distributeurs et les exigences de montage avant leur installation.

Une fois installés et remplis, les équipements paraissent visuellement beaucoup plus discrets qu’ils ne le sont sur un dessin technique. La répétition de récipients transparents crée une cohérence, tandis que les aliments, les étiquettes, les étagères en bois et les autres matériaux définissent le caractère de l’espace.

Pour les architectes et les concepteurs d’espaces de vente, cela offre l’opportunité de considérer la distribution en vrac comme faisant partie intégrante de l’architecture d’intérieur plutôt que comme un équipement qu’il faut intégrer a posteriori.

La vente en vrac comme élément du design de magasin

À mesure que les concepts de vente au détail axés sur le réapprovisionnement et le conditionnement continuent de se développer, le débat autour de la distribution en vrac ne se limite plus uniquement à la capacité et à la fonctionnalité.

Le choix du distributeur influe sur les lignes de vue, la présentation des produits, l’interaction avec les clients, les dimensions des agencements et, en fin de compte, le caractère du magasin.

The Way Station Mercantile illustre une approche : un système de distribution conçu en fonction de l’architecture, plutôt qu’un aménagement intérieur conçu en fonction de l’équipement.

Projet : The Way Station Mercantile, Caroline du Nord, États-Unis
Application : Vente au détail de produits alimentaires en vrac
Produits : Distributeurs de produits alimentaires en vrac IDM FBD100 Free Flow PRO, bacs à cuillère SB 101 et distributeurs de grains de café G10 Supremo
Accompagnement à la conception : Sélection des distributeurs, configuration et planification des agencements