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Le Cordon Bleu

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Un campus éco-responsable et ultramoderne

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Le Cordon Bleu, institut d'arts culinaires et hôteliers, reprend les fondamentaux des bâtiments bas du Front de Seine : volumétrie compacte et détachement du sol tout en recréant un lieu en harmonie avec la dalle initiale. La nouvelle enveloppe en composite d'aluminium rappelle la cabine des avions de la super constellation des années 60. Elle renouvelle ainsi l'identité de l'institut et réoriente l'image du bâtiment de manière spectaculaire. Le bardage, conforme aux normes environnementales, est tourné vers le panorama des berges de la Seine, offrant ainsi aux résidents un autre paysage, différent de celui des toits plats environnants.

Crédits : Bruno de Gabrielli Architecte, Etienne Pierre Associé, Didier Primard Architecte, Le Cordon Bleu Paris, Dimitri Lamour