#Inspiration
Ducasse sur Seine
Planium à Paris avec un projet sur la Seine
L'inauguration du prestigieux restaurant "Ducasse Sur Seine" a eu lieu fin septembre 2018. L'élégant et moderne bateau de 40 mètres à moteur électrique a été spécialement conçu pour Alain Ducasse par l'architecte naval Gérard Ronzatti. Les créateurs de couturiers Maurizio Galante et Tal Lancman ont été chargés de la direction créative et culturelle du restaurant flottant, qui devait refléter l'excellence du chef vivant le plus étoilé au monde, ainsi que la particularité de ce projet.
"Alain Ducasse est à la recherche perpétuelle, une sorte de magicien du goût, qui explore constamment de nouvelles routes. Nous avons aimé travailler ensemble et inventer des solutions pour célébrer, à notre manière, ce nouveau territoire que la rivière nous a offert! Dans ses créations, Ducasse il jongle entre simplicité et raffinement. Nous avons privilégié la sublimation d’éléments simples pour créer une atmosphère unique, en faisant de la Seine notre muse inspirante ".
Afin de s'harmoniser avec l'environnement magnifique, qui comprend le pont de l'Alma, le pont d'Iéna, la tour Eiffel et le passage des bateaux sur le fleuve, les deux concepteurs ont créé un langage visuel directement inspiré du mouvement et des reflets de la Seine. En apportant l’extérieur à l’intérieur, ils ont conçu l’atmosphère particulièrement exquise de Ducasse Sur Seine pour la synchroniser avec le milieu environnant; la notion de mouvement, de réflexion et de fluidité de l'eau, ainsi que les "formes d'eau" exprimées à travers une multitude de facettes ont inspiré le design. Les raisons des vagues et des ondulations sont explorées dans le restaurant. Le plafond de la grande salle a été réalisé par Planium avec 3 000 feuilles de métal d'épaisseur millimétrique et de développement tridimensionnel, dans différentes nuances d'argent et d'or. Un système LED intégré entre les vagues donne un effet de mouvement subtil. Cet éclairage, conçu par l'artiste lumière Franck Franjou, est coordonné avec les lumières scintillantes de la Tour Eiffel.
Les ondes métalliques au plafond étaient en aluminium pré-anodisé en argent et or de 0,5 mm d'épaisseur. Ils ont été ancrés dans un filet en métal poli, soudés avec du matériel de montage toujours en métal brillant, en prenant soin de chaque détail jusqu'à la perfection désirée. L'assemblage des vagues sur le net a été étudié pour rendre l'installation sur le plafond du restaurant du bateau prestigieux précise et rapide.
Système Planium: projets personnalisés
Matériau de finition Planium: aluminium argenté et doré
Ville: Paris
Année: 2018
Projet: Architecte Naval Gérard Ronzatti - Direction Créative Design Intérieur: Maurizio Galante & Tal Lancman
Photographie: Pierre Monetta
