Pause café chez Bibal

Un siège social flambant neuf, au sein de l’écoparc de Saint-Aunès dans l’Hérault, pour le torréfacteur Cafés Bibal, qui vient de fêter ses 60 ans.

Labellisé BBC+, ce temple du café a été conçu de façon écoresponsable. Preuve la plus criante : l’usine de Profils Systèmes, dont les profilés aluminium habillent le bâtiment de Cafés Bibal, est distante de seulement quelques hectomètres, et le fabricant, Alutech (Jacou), de quelques kilomètres ! Les autres matériaux (bois, bardage) proviennent également du Languedoc, ou revêtent une dimension écologique : ponce bloc pour l’isolation, acier recyclé, polycarbonate comme face vitrée, façade végétalisée.

Le bâtiment, à énergie positive (process industriel compris), livré en 2014 et lauréat du concours de l’Ademe « Bâtiment Basse Consommation d’énergie », est innovant à plus d’un titre : géothermie avec captage des calories présentes naturellement dans la nappe phréatique en sous-sol, 1 000 m2 de panneaux solaires photovoltaïques, éclairage naturel efficace (puits de lumière), technologie led pour l’éclairage, modulation de cet éclairage en fonction des apports naturels de lumière extérieure, et structure même du bâtiment – la maçonnerie assure l’inertie thermique au centre, et les façades, mêlant bois et acier, enveloppent avec légèreté le bâtiment.

Référencé par l’Ademe et la Région Languedoc-Roussillon, le projet a été subventionné à hauteur de 300 000 euros, soit 10 % de l’investissement global. Côté production, « la zone de torréfaction se déploie sur 400 m2 sans obstacle, grâce à une portée de 24 mètres en acier », précise Frédéric Jauvion, architecte du projet.

La gamme de coulissants hautes performances énergétique Satin Road Factory Spirit® , caractéristique avec ses formes carrées, a séduit l’architecte, Frédéric Jauvion (Montpellier) : « On se libère enfin des profils ronds. J’aime beaucoup ces angles vifs »...

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Maîtrise d’œuvre, architecte : Frédéric Jauvion (34) St-Aunès - www.fredericjauvion.fr

Maîtrise d’ouvrage : Cafés BIBAL - bibal-boutique.fr

Surface du terrain : 2 600 m2

Coût : 2,7M€HT

Calendrier projet & livraison : juillet 2013

BET structure : Calder Ingénierie (34) Montpellier

Menuiseries : Profils Systèmes

Gamme Satin Road® / Mur rideau Tanagra®

Gammes couleurs : Noir Volcan – Terra Cigala®

Fabricant / installateur : Alu-Tech (34) Jacou

Photos : Richard Sprang - Cafés Bibal