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Lucy Tauber convertit le vieux bureau de poste de Londres en boulangerie remplie de lumière

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L'architecte Lucy Tauber a transformé un bureau de poste abandonné à Londres du nord en boulangerie artisanale avec sa cuisine sur l'exposition (+ présentation).

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Tauber basé à Londres utilisé a annoncé les éléments industriels tels que le verre en acier et à nervures pour convertir l'espace dans Finchley est en Margot Bakery.

Son intention était de maintenir l'intérieur relativement nu, afin de concentrer l'attention des clients sur la nourriture à vendre.

Les pièces arrière, qui ont été à l'origine découpées du reste de l'espace, sont maintenant ouvertes, indiquant les boulangers au travail et laissant plus de lumière dans l'intérieur.

« J'ai voulu créer une transition douce entre le secteur de client et la cuisine ainsi vous avez senti, en tant que client, cela que vous faisiez partie du productif, environnement presque comme une usine et pas dans un salon habillé qui était séparé de lui, » Tauber a dit Dezeen.

Le « apport par les murs blancs, les compteurs et la palette industrielle des parpaings, le verre à nervures et l'acier inoxydable a créé que le sens de la continuité. »

Les panneaux repris de teck fournissent un compteur rustique d'affichage pour les pains et les pâtisseries, alors que le rayonnage à charpente d'acier est installé devant la cuisine.

Le noir, les lampes pendantes de silicone qui accrochent au-dessus du compteur sont conçus par marque danoise Muuto de conception et ont été choisis par Tauber comme référence aux moules de silicone employés souvent dans la cuisson.

Une injection de couleur vient du plancher de tuiles de ciment, qui a rappelé Tauber ceux en 1920 les pâtisseries parisiennes trouvées de s.

Les grandes fenêtres le long de l'avant de la boulangerie permettent à la lumière d'inonder à l'intérieur, et laissent également encourage des passants à oser dans.

« Je pense que le plus grand succès est le sens de la lumière et franchise de l'intérieur, en particulier donnée combien foncé et inclus il s'était par le passé senti, » a indiqué Tauber.

Les tuiles sont terminées un choix populaire pour des surfaces dans les boulangeries et des pâtisseries le monde. Les tuiles gris-clair avec les îles de jointoiement foncées de couverture dans une boulangerie rénovée dans Kiryu, Japon, moment ont annoncé les tuiles en aluminium ont été choisies pour les murs et les planchers d'un magasin au goût âpre de fromage dans la ville japonaise Sendaï.