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PLAN D'ENTREPRISE D'UN CAMION DE RAVITAILLEMENT, ACHAT OU LOCATION
Pourquoi n'achetez-vous pas un camion de nourriture
Nous avons lancé une nouvelle facette de notre entreprise : la production de "Food Truck".
Si nous parlons de gagner sa vie pour gagner un revenu, nous voulons dire "Food Truck". Pour nous situer, il faudrait définir le terme : "camionnette adaptée à la vente de denrées alimentaires sur la route", à partir de là, il s'agit de choisir le produit à commercialiser et de personnaliser le véhicule avec des vinyles qui habilleront et donneront une image "vintage" au camion.
Un "Food Truck" est un véhicule adapté à la cuisson et à la distribution de savoureux délices culinaires allant des hot-dogs et hamburgers classiques aux savoureuses tapas aux fruits de mer ou aux délices italiens. Après avoir choisi le bon produit et avoir une idée claire de la niche de marché à cibler, il y a la partie économique qui, en fonction du pouvoir d'achat, peut aller de 11 000 euros (hors TVA) pour un "kiosque Food Truck" ainsi appelé parce qu'il est transporté et laissé fixe en un lieu pour une durée convenue, ou "remorque Food Truck" qui, comme son nom l'indique, est déplacée par véhicule pour des événements à court terme. Ce dernier est entièrement réalisé avec tous les accessoires extérieurs, cabine, lumières, roues, rétroviseurs ... son coût est d'environ 20 000 euros (hors TVA)
COMMENT FAIRE UN CAMION DE NOURRITURE ?
Il y a deux façons de fabriquer ce type de véhicule de restauration rapide :
Kiosque pour les camions de ravitaillement
* La première consiste à restaurer les vieux véhicules, qu'il s'agisse de rouleaux, de vieux fourgons ou même de camions. Cette méthode présente quelques inconvénients : le véhicule n'est jamais complètement réparé et en peu de temps, la rouille sur la tôle apparaît. Un autre inconvénient est l'homologation du véhicule, car le contrôle de la qualité d'un vieux véhicule n'est jamais celui que l'on souhaite.
* La deuxième option, plus importante, consiste à fabriquer le véhicule à partir de zéro, c'est-à-dire à préparer un prototype avec les modélisations correspondantes pour fabriquer en série les 2 exemplaires exprimés précédemment.
LA PRÉPARATION D'UN CAMION DE NOURRITURE
Une fois que le véhicule a été conçu à l'extérieur, nous passons aux besoins intérieurs, qui seront différents dans chaque cas. Nous commençons par l'installation électrique et la ventilation, pour lesquelles un technicien est nécessaire pour certifier l'installation parfaite. Il est recommandé que les machines utilisées à l'intérieur soient en acier inoxydable pour des raisons de durabilité, de résistance et de propreté
