RÉDUIRE LE GASPILLAGE D’ÉNERGIE!

Découvrez comment réduire le gaspillage d’énergie avec Yesovens!

Tout le monde est conscient qu’aujourd’hui faire des économies d’énergie n’est plus une option, mais une responsabilité de nous tous. Voici comment vous pouvez économiser de l’énergie, de l’argent, ainsi que protéger l’environnement avec nos fours mixtes.

Advanced Clima Technology (ACT) est notre système à la pointe de la technologie, pour la régulation automatique et intelligente de la température et de l’humidité, présent dans la plupart de nos modèles touch. Grâce à un contrôle constant et précis des conditions climatiques lors de chaque phase de cuisson, il prévient toute variation en cours d’exécution en régulant les conditions de la recette. Cela permet concrètement de faire des économies d’énergie (15-40%) et de limiter la perte de poids des aliments.

Notre technologie révolutionnaire YesSteam avec chaudière à haut rendement garantit de produire, injecter et distribuer la vapeur à la nourriture sans utiliser la ventilation et les éléments réchauffants actifs à plein régime. Cela permet d’améliorer les performances de cuisson surtout avec pleine charge et risque de chute thermique (produits congelés).

Des autres caractéristiques innovatives, c’est-à-dire la ventilation latérale, l’ouverture sur le côté court, ainsi que la chambre de cuisson en AISI 304 complètement soudée, ont été conçues par YesOvens afin de limiter la dispersion de la chaleur.

Résultats: temps d’exécution des recettes plus courts, meilleures performances de cuisson et de la qualité de la nourriture, réelle économie d’énergie.

Toutes ces caractéristiques sont présentes dans nos fours EGO, EGO SLIM Pro, EGO RACK e STAR Pro