Préparer la saison des barbecues : Qu'est-ce qui est en vogue ?

C'est le moment de l'année où il faut vérifier les derniers équipements de gril pour une session idéale de barbecue en plein air.

À l'approche de l'été, nous avons rassemblé quelques idées pour vous aider à planifier un barbecue en plein air parfait. Les objets technologiques intelligents peuvent vous aider à vous assurer que la viande est grillée à la demande, et il existe de nombreux types de barbecues parmi lesquels choisir. Voici quelques marques pour vous aider à démarrer vos recherches.

Consultez notre guide d'achat "Choisir le bon barbecue" pour plus d'aide et profitez de cette liste d'inspirations http://guide.archiexpo.com/choosing-the-right-barbecue/.

Griller avec des équipements Smart-tech

La technologie intelligente fait son entrée dans les espaces de barbecue en plein air. Le fabricant américain de thermomètres MEATER a lancé un thermomètre à viande de pointe, doté d'une technologie intelligente, avec un récipient sur pied et un chargeur fabriqués en bambou durable. Ce nouveau thermomètre intelligent s'appelle MEATER Block et se connecte via Bluetooth ou Wi-Fi à une application téléchargée sur le téléphone portable, où la cuisson est contrôlée grâce à un algorithme d'estimation avancé qui estime le temps de cuisson et de repos des aliments pour aider à planifier les repas et à gérer le temps

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MEATER soutient également l'environnement, avec un communiqué de presse publié en avril 2021 par la société, qui explique comment le fabricant contribue à réduire l'empreinte carbone grâce à son partenariat avec la société Ecologi, basée au Royaume-Uni, qui aide à financer des projets climatiques.

Fours combinés bois et gaz à double alimentation

Pour assurer le succès de tout barbecue au bord de la piscine cette année, le tout dernier four et gril combinant bois et gaz de Gozney est un must pour quiconque veut être au sommet de la compétition. Le Gozney Dome, un four d'extérieur de qualité professionnelle, vient d'être lancé en mars 2021 et il garantit que la cuisine au feu de bois est facile pour les débutants comme pour les chefs. Il peut être utilisé pour rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et a une dimension totale de 660mm H x 630mm P x 732mm W et pèse 58kg. Il est alimenté par deux combustibles (bois et gaz) et peut être utilisé à l'extérieur comme à l'intérieur. Les points forts du Dome comprennent un thermomètre numérique, une ventilation d'air innovante, une rétention de la chaleur, un injecteur de vapeur intégré et un GozneyShield™ breveté qui le protège pour une utilisation en extérieur et garde le Dome durable, résistant à l'eau et aux UV

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Fours à pizza en brique et en béton chauffés au bois

La marque italienne Palazzetti fait une fois de plus la promotion de ses fours à bois dans le dernier article de son magazine en ligne, The Warm Street Journal, qui donne des conseils sur la façon d'en installer un chez soi. L'une de leurs gammes de barbecues mises en avant s'appelle Gargano 3, fabriquée avec un matériau réfractaire en briques de béton qui peut être facilement installé et situé dans n'importe quel jardin ou espace extérieur. Le Gargano 3 garantit de multiples fonctions de grillage et de cuisson au four et offre une cuisson équilibrée pour les rôtis et les pizzas. Il est doté d'une protection métallique sous le capot et d'un foyer renforcé avec une double paroi arrière qui le protège intégralement. Son plan de travail est poli en Marmotech avec une finition en granit rouge et il dispose de foyers réfractaires, d'un tapis isolant et d'un porte-bois de 76 m. Une grille bio en acier inoxydable complète l'ensemble du barbecue au charbon de bois qui offre une solution 2 en 1 pour griller la viande sur le gril et cuire la pizza en même temps.

Gamme de barbecues Inox élégants et modernes de Fesfoc

L'entreprise espagnole Fesfoc est également sur le radar des grillades pour la meilleure gamme de barbecues modernes qui n'impressionne pas seulement visuellement mais délivre un paquet avec ses performances de cuisson impressionnantes. La gamme de barbecues Krakatoa Elite Elegance est la vitrine de Fesfoc cet été, qui intègre 2 grilles fondues indépendantes en acier inoxydable. Fesfoc a indiqué dans son communiqué de presse que le Krakatoa Elite Elegance est "écologique et facile à nettoyer" et qu'il est livré avec un siphon d'évier en acier inoxydable et un siphon de mélangeur de cuisine qui sont stratégiquement placés à côté de la grille, garantissant une session de barbecue sûre, juste au cas où le feu s'échauffe dans la scène du barbecue.

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