NOUVEAUTÉ : four à bois by Alfa Pizza

C'est le four idéal pour les personnes qui souhaitent disposer de grands espaces de manœuvre dans la zone de la bouche d'enfournement. Le pyromètre se trouve sur le châssis de la bouche d'enfournement ce qui permet de connaître facilement la température.

Caractéristiques

Les grandes plaques ne sont pas un problème pour la bouche de 70 cm de large. Le Boccalarga a été projeté pour être placé aussi bien dans la maison que dans le jardin, en effet, une fois installé, on peut le personnaliser en le revêtant selon ses propres goûts et en respectant le style du lieu.

La chaleur peut être maintenue à l'intérieur jusqu'à 24 heures si le four est adéquatement isolé et maintenu en marche. La qualité des matériaux utilisés est la même que les fours de pizzéria, la seule différence réside dans les dimensions.

Ces fours sont fournis avec le pyromètre et la porte avec manche en bois. Comme option, nous fournissons la façade constituée d'un large rebord, de deux petites colonnes latérales, d'une poutre et de la hotte qui complètent avec beaucoup de goût l'esthétique du four Boccalarga. Le four peut cuire jusqu'à 6 pizzas en même temps et 12 kg de pain par fournée.