Les tables de cuisson profesionnelles à induction

Pouvoir cuisiner sur un plan en verre parfaitement lisse pouvait relever du rêve ou du hasard, mais l''évolution technologique permet aujourd''hui d''atteindre des puissances très élevées, jusqu''à 7 kW, distribuées sur de grandes surfaces, 30 cm de côté, avec des contrôles numériques qui parviennent à partialiser les puissances de façon immédiate et précise, avec un degré d''approximation de l''ordre de centièmes.

Berto''s a conçu des tables moulées avec un logement pour le verre parfaitement arrondies, afin d''allier un design attrayant avec une plus grande solidité et une meilleure hygiène. Suite à des tests approfondis dans nos laboratoires, des inducteurs de la marque EGO ont été choisis, synonymes de performances, efficacité et fiabilité, garanties par un système de refroidissement très puissant conçu de manière appropriée.

Aujourd''hui, la gamme dédiée à la production des tables à induction est dotée d''un foyer de séchage et possède une capacité de production de 1000 inducteurs par an, ce qui permet d''affirmer que Berto''s est un des principaux fabricants au monde pour cette technologie de cuisson qui permet de faire des économies d''énergie d''environ 80%, ce qui est très avantageux.